Sulata voi, sokeri ja suklaa pienessä kattilassa miedolla lämmöllä.
Nosta kattila lämmöltä – jäähdytä suklaaseosta hieman, ennen kuin sekoitat kanamunat joukkoon.
Sihtaa jauho siivilän läpi suklaamassaan ja sekoita.
Voitele alumiinivuoat voilla ja täytä suklaaseoksella.
Nosta vuoat kylmään odottamaan kypsentämistä grillissä.
GRILLISSÄ
Kypsennä vuokia epäsuorassa lämmössä noin 12–15 minuuttia noin 185 asteessa. Leivosten tulee olla edelleenkin juoksevia sisältä.
Muista asettaa leivokset lautaselle oikeinpäin sen jälkeen, kun ne on irrotettu vuoista (pohja alaspäin).
VINKKEJÄ
Kun sulatat suklaan, aseta se voin ja sokerin päälle, jolloin ne sulaessaan sulattavat myös suklaan. Siten suklaa ei pääse kuumenemaan liikaa eikä sen rakenne rikkoudu ryynimäiseksi.
