android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 10

Pehmeä suklaafondantti

  • Valmisteluaika

    12 - 15 min.

  • Valmistus

    30 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    185

  • Grillausmenetelmä

    Epäsuora

  • Valmisteluaika

    12 - 15 min.

  • Valmistus

    30 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    185

  • Grillausmenetelmä

    Epäsuora

Ainekset

Suklaafondantti
  • 250 g tummaa suklaata
  • 200 g voita
  • 300 g sokeria
  • 8 kananmunaa
  • 100 g vehnäjauhoja 20 g
  • voita vuokien voiteluun

Erikoistarvikkeet

  • Kasari

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ
    • Sulata voi, sokeri ja suklaa pienessä kattilassa miedolla lämmöllä.
    • Nosta kattila lämmöltä – jäähdytä suklaaseosta hieman, ennen kuin sekoitat kanamunat joukkoon.
    • Sihtaa jauho siivilän läpi suklaamassaan ja sekoita.
    • Voitele alumiinivuoat voilla ja täytä suklaaseoksella.
    • Nosta vuoat kylmään odottamaan kypsentämistä grillissä.
    GRILLISSÄ
    • Kypsennä vuokia epäsuorassa lämmössä noin 12–15 minuuttia noin 185 asteessa. Leivosten tulee olla edelleenkin juoksevia sisältä.
    • Muista asettaa leivokset lautaselle oikeinpäin sen jälkeen, kun ne on irrotettu vuoista (pohja alaspäin).
    VINKKEJÄ

    Kun sulatat suklaan, aseta se voin ja sokerin päälle, jolloin ne sulaessaan sulattavat myös suklaan. Siten suklaa ei pääse kuumenemaan liikaa eikä sen rakenne rikkoudu ryynimäiseksi.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet