Huuhdo omena ja poista kanta ja siemenkota esimerkiksi omenaporalla. Leikkaa omena hyvin ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne leivinpellille leivinpaperin päälle.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli epäsuoraa lämpöä varten. Käytä brikettigrillissä vajaan puolen piippusytyttimen verran brikettejä halutun lämpötilan saavuttamiseksi. Aseta leipomiskivi grilliritilän keskelle, sulje grillin kansi ja kuumenna grilli 100 asteeseen. Nosta omenaviipaleet leivinpellillä leipomiskivelle, sulje grillin kansi ja anna kypsyä noin tunnin ajan viipaleita välillä käännellen. Tunnin kuluttua omenat tuntuvat edelleen pehmeiltä. Nosta kuitenkin leivinpelti kiveltä ja anna viipaleiden jäähtyä. Jäähdyttyään ne ovat täysin rapeita. Säilytä ilmatiiviissä astiassa.
