Huuhdo ja halkaise nektariinit ja poista niistä kivet. Leikkaa puolikkaat lohkoiksi. Huuhdo rosmariini ja nypi oksista lehdet.
Aseta hedelmälohkot astiaan, ripottele sekaan rosmariininlehdet ja kaada päälle akaasiahunaja. Halkaise vaniljatanko ja laita puolikkaat hedelmälohkojen joukkoon.
Rouhi suklaa karkeaksi rouheeksi.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli epäsuoraa lämpöä varten. Käytä brikettigrillissä puolikkaan piippusytyttimen verran brikettejä.
Laita kanateline grilliritilän keskelle, sulje grillin kansi ja grillaa, kunnes hedelmät ovat pehmeitä. Se kestää noin 15 minuuttia, nektariinien kypsyysasteesta riippuen.
Laita rouhittu suklaa telineen syvennykseen ja anna sulaa kannen alla. Pidä sulamista silmällä ja sekoita suklaata muutaman kerran. Tarjoile heti.
