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Persona(s): 4

Zanahorias baby ?con anís y melocotón

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo

Ingredientes

Zanahorias Baby Con Anis Y Melocoton 228X170
  • 400 g de zanahorias baby con tallo
  • 2 melocotones
  • Perifollo al gusto
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cucharada de semillas de anís

Instrucciones

    En la cocina:

    • Lava bien las zanahorias y pélalas si lo prefieres.
    • Corta longitudinalmente por la mitad las zanahorias que sean demasiado gruesas.
    • Lava y corta los melocotones en dos mitades. Retira el hueso y córtalos en rodajas finas.
    • Lava y pica el perifollo fresco. 

    En la parrilla:

    • Prepara la parrilla para cocción directa, aprox. a 200°C. En caso de usar una barbacoa de carbón deberás utilizar el número de briquetas que quepa en un poco más de 1/3 del encendedor de chimenea para alcanzar esta temperatura.
    • Coloca la parrilla de hierro colado en la parrilla de cocción GBS®, pon la tapa en la parrilla y deja que se caliente durante aprox. 5 min.
    • Derrite un poco de mantequilla en la parrilla y añade las zanahorias y semillas de anís cuando la mantequilla deje de borbotear. Saltea las zanahorias hasta que se doren.
    • Combina las zanahorias con las rodajas de melocotón y el perifollo fresco picado justo antes de servir. 

    Consejos:

    Puedes utilizar albaricoques frescos en lugar de melocotones.

Ingredientes
Instrucciones