Espárragos asados | Verduras y acompañamientos | Weber Recetas
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Persona(s): 4

Espárragos asados

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
4 - 6 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
4 - 6 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo

Ingredientes

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  • 450 gramos de espárragos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de sal gorda

Instrucciones

    EN LA COCINA:

    • Retira y tira el extremo grueso de cada espárrago. El truco está en agarrar el extremo y doblarlo con cuidado hasta que se parta en el punto tierno natural, normalmente a 2/3 del espárrago.
    • Con un pelador quita la piel exterior de la mitad inferior de cada uno de los espárragos. 
    • Coloca los espárragos en una fuente grande. Échales el aceite por encima y, después, la sal. Gíralos hasta que estén cubiertos de forma uniforme.

    EN LA BARBACOA:

    • Pon los espárragos en la barbacoa (de forma perpendicular a la rejilla) en cocción directa a temperatura moderada (entre 175 ºC y 230 ºC). Ásalos entre 4 y 6 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando y manteniendo la tapa cerrada el mayor tiempo posible, hasta que comiencen a dorarse.
    • Sírvelos en caliente o a temperatura ambiente.
Ingredientes
Instrucciones