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Persona(s): 4

Calçots con Salsa Romesco

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo

Ingredientes

Calcots Con Salsa Romesco
  • 40 calçots
  • un bote de 250 gramos de Salsa Romesco

Instrucciones

    Los calçots los vamos a asar en cocción directa con una temperatura alta. Los colocaremos sobre la parrilla de la bbq precalentada durante unos 8-10 minutos, les daremos la vuelta hasta que estén echando agua. En cuanto los veas bien tostados por fuera y echando agua, ya estarán. 

    Los podremos envolver en papel de periódico, en paquetitos de 15 o 20 calçots. Estos paquetes se guardan todos juntos en una caja, para que mantengan el calor y así comérnoslos todos calientes a la vez. Los acompañaremos pelándolos y mojándolos en la Salsa Romesco.

Ingredientes
Instrucciones