Calçots con Salsa Romesco | Verduras y acompañamientos | Weber Recetas
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Persona(s): 4

Calçots con Salsa Romesco

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo

Ingredientes

0000 Calçots
  • 40 calçots
  • 250 g de Salsa Romesco

Instrucciones

    EN LA BARBACOA:

    • Precalienta la barbacoa en cocción directa con una temperatura alta. 
    • Coloca los calçots sobre la barbacoa de la barbacoa durante unos 8-10 minutos y ve dándoles la vuelta hasta que echen agua. 
    • En cuanto observes que están tostados por fuera y echando agua, ya estarán listos. 
    • Puedes envolverlos en papel de periódico, en paquetitos de 15 a 20 calçots. Guarda estos paquetes en una caja, para que el calor se mantenga. De esta manera, los podrás comer calientes a la vez. 

    CONSEJO:

    • Para comerlos, debes pelarlos y mojarlos en la Salsa Romesco.
Ingredientes
Instrucciones