Sándwich de bresaola con parmesano y pepinillos | Postres | Weber Recetas
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Sándwich de bresaola con parmesano y pepinillos

Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo de cocción
15 min.

Ingredientes

Sandwich De Bresaola Con Parmesano Y Pepinillos
  • 2 rebanadas de pan (del tipo que prefieras)
  • 1 cucharada de mostaza
  • 30-40 g de parmesano
  • 5-6 pepinillos
  • 3-4 lonchas finas de bresaola

Instrucciones

    EN LA COCINA:

    • Corta el pan en rebanadas de 1 cm y unta mostaza por encima.
    • Corta lonchas finas de parmesano con un pelapatatas y colócalos en la rebanada inferior. 
    • Corta los pepinillos longitudinalmente por la mitad y colócalos encima del queso.
    • Por último, coloca la bresaola encima, asegurándote de que no sobresale por los laterales del pan. Termina el sándwich poniendo la otra rebanada de pan encima.

    EN LA BARBACOA:

    • Prepara la barbacoa para cocción directa, a 185-200°C. En caso de utilizar una barbacoa de carbón, deberás usar el número de briquetas que quepa en 1/3 del encendedor de la chimenea.
    • Coloca la plancha para gofres y sándwiches en la parrilla GBS® y precaliéntala durante 5-8 minutos.
    • Coloca el sándwich en la plancha y ciérrala bien alrededor del pan. Cocina durante aprox. 5-8 minutos.
    • Pon la plancha a 180º y cocina el sándwich durante otros 5-8 minutos. Comprueba que la costra quede crujiente. Si quieres conseguir que el pan esté más crujiente, unta un poco de aceite en el pan.
Ingredientes
Instrucciones