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Persona(s): 1

Sándwich de bresaola con parmesano y pepinillos

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo

Ingredientes

Sandwich De Bresaola Con Parmesano Y Pepinillos
  • 2 rebanadas de pan del día anterior (del tipo que prefieras)
  • 1 cucharada de mostaza
  • 30-40 g de parmesano
  • 5-6 pepinillos
  • 3-4 lonchas finas de bresaola

Instrucciones

    En la cocina:

    • Corta el pan en rebanadas de 1 cm. Unta mostaza por encima.
    • Corta lonchas finas de parmesano con un pelapatatas y colócalos en la rebanada inferior. 
    • Corta los pepinillos longitudinalmente por la mitad y colócalos encima del queso.
    • Por último, coloca la bresaola encima, asegurándote de que no sobresale por los laterales del pan. Termina poniendo la otra rebanada de pan encima.

    En la parrilla:

    • Prepara la parrilla para cocción directa, 185-200°C. En caso de utilizar una barbacoa de carbón, deberás usar el número de briquetas que quepa en 1/3 del encendedor de chimenea
    • Coloca la plancha para gofres y sándwiches en la parrilla GBS® y precaliéntala durante 5-8 minutos.
    • Coloca el sándwich en la plancha y ciérrala bien alrededor del pan. Cocina durante aprox. 5-8 minutos.
    • Pon la plancha a 180º y cocina durante otros 5-8 minutos. Comprueba que la costra quede crujiente. Puedes untar un poco de aceite en el pan para conseguir que esté crujiente.
Ingredientes
Instrucciones