Persona(s): 6
Buñuelos con chocolate y frutos rojos
- Tiempo de preparación
- 15 min.
- Tiempo de cocción
- 20 min.
- Dificultad
- Medio
- Método de cocción
- Indirecto
- Tiempo de preparación
- 15 min.
- Tiempo de cocción
- 20 min.
- Dificultad
- Medio
- Método de cocción
- Indirecto
Ingredientes
- 175 g de mantequilla
- 175 g de chocolate negro troceado muy fino
- 3 huevos
- 250 g de azúcar
- Media vaina de vainilla o 2 cucharadas de azúcar vainillado
- 115 g de harina
- Media cucharadita de sal
- Frutos rojos frescos
- Mantequilla para freír
Instrucciones
Derrite la mantequilla y el chocolate en un cazo. Bate los huevos con el azúcar, la vaina de vainilla o el azúcar vainillado. Mezcla la harina y la sal en otro bol. Retira del fuego el cazo con la mantequilla y el chocolate deshechos y deja enfriar. Una vez frío, añade los huevos al chocolate y a continuación la mezcla de la harina.
EN LA PARRILLA:
Prepara la parrilla para cocción media indirecta. Engrasa la sartén Ebelskiver con un poco de mantequilla y rellena a mitad los agujeros con la masa. Añade algunos frutos rojos y tapa con más masa. Coloca la sartén Ebelskiver en la rejilla de cocción GBS® y cocina durante unos 12-15 min.
CONSEJO ADICIONAL:
Puedes utilizar cualquier fruto rojo de temporada. Estos buñuelos también son buenísimos con un poco de chocolate troceado por encima.
Ingredientes
- 175 g de mantequilla
- 175 g de chocolate negro troceado muy fino
- 3 huevos
- 250 g de azúcar
- Media vaina de vainilla o 2 cucharadas de azúcar vainillado
- 115 g de harina
- Media cucharadita de sal
- Frutos rojos frescos
- Mantequilla para freír
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