Bizcocho de Calabaza de Halloween

Instrucciones

• Ponemos la Barbacoa a fuego medio y cocemos la calabaza partida en gajos durante veinte minutos a 200 grados de cocción indirecta.
• Vaciamos la carne quitando la cascar y las pepitas, la pisamos con un tenedor y la dejamos enfriar.
• Mezclamos en un bowl el azúcar, la harina, los huevos, el aceite, la levadura y el puré de calabaza hasta conseguir una masa homogénea.
• Ponemos en un molde en mantecado la mezcla, repartiéndola bien y colocamos dicho molde en el centro de la barbacoa teniendo especial cuidado de hacer cocción indirecta a 200 grados de temperatura durante 30 minutos con la tapa cerrad sin levantarla en ningún momento.
• Mientras tanto abrimos las Oreo quitándoles la pasta de azúcar que lleva en medio, la reservaremos para decorar los fantasmas. Las galletas las desmenuzamos cuidadosamente para poder hacer la “tierra” de la tarta.
• Hacemos las vallas, las lápidas y los fantasmas con la masa quebrada.
• Transcurrido el tiempo indicado sacamos el pastel de la barbacoa y ponemos las siluetas de masa quebrada durante dos o tres minutos ayudándonos de papel de horno para que no se nos pegue a la parrilla.
• Para montar la tarta solo tenemos que cubrirla totalmente de mermelada de fresa para que la tierra se quede pegada, situar todas las figuras y formar la tumba con la almendra picada.