Esta receta transforma un pandoro comprado en la tienda en un postre italiano caramelizado, dorado en la Weber Slate. Obtendrás bordes crujientes, crema de mascarpone suave, Nutella entre las capas y un toque de café para ese inconfundible sabor al estilo tiramisú.
Barbacoa - SLATE
Preparación
Comienza cortando el pandoro horizontalmente en unas 5 rebanadas gruesas. Déjalas a un lado en orden para poder volver a apilarlas más tarde.
En un bol, bate la nata hasta que forme picos suaves. En otro bol, mezcla el mascarpone con el azúcar, la vainilla y el licor, si lo utilizas. Incorpora con cuidado la nata montada a la mezcla de mascarpone hasta que quede suave y esponjosa. Guárdala en la nevera mientras doras.
Prepara el café y déjalo enfriar un poco.
En la placha
Precalienta la plancha o la Weber Slate a fuego medio, hasta que chisporrotee ligeramente, sin quemar.
Cocínalas durante 2–3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Luego retíralas y resérvalas.
Pincela ligeramente cada rebanada con café. Unta Nutella en la rebanada inferior y cubre con una cucharada de crema de mascarpone. Añade la siguiente rebanada, girándola ligeramente para repartir bien la crema.
Repite la Nutella y la crema entre cada capa hasta que esté todo apilado.
Espolvorea la parte superior con cacao en polvo.
Disfruta.
Preparación
Accesorios recomendados
Preparación
Accesorios recomendados
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
