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Persona(s): 4

Perritos calientes de langosta

Dificultad
Fácil
Dificultad
Fácil

Ingredientes

Perritos Calientes De Langosta
  • 2 colas de langosta peladas
  • 5 ramitos de puerros
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 4 panes de hot dog
  • Sal y pimienta
  • La rémoulade de manzana verde:
  • 1 manzana granny smith
  • 2 cebolletas
  • 1 jugo de limón
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharada de nata de cocina
  • 1 pizca de aceite de oliva
  • 1 pizca de curry en polvo

Instrucciones

    • Lave y corte la manzana en trozos alargados, hacer lo mismo con la cebolla.

      Mezclar todos los ingredientes para la rémoulade con manzanas y cebolletas.

    • Pre calentar la barbacoa a 180°.
    • Marine las colas de langosta con sal, pimienta y aceite de oliva. Brasee en la parrilla de 7 a 8 minutos, dándole la vuelta solo una vez a mitad de cocción.

      Mantenga la tapa cerrada durante el cocinado.

    • Abra por la mitad los panes y tuéstelos de 2 a 3 minutos.
    • Saque el pan y la langosta de la barbacoa.

      Corte las colas de langosta por la mitad longitudinalmente.

    • Coja los panes, añada la rémoulade y la langosta y agregue el puerro cortado fino. Los perritos calientes están listos para comer.
Ingredientes
Instrucciones