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Persona(s): 6

Mejillones a la marinera

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Dificultad
Medio
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Dificultad
Medio
Método de cocción
Directo

Ingredientes

Mejillones A La Marinera
  • 2 kg de mejillones muy frescos
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 manojo de cebolletas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 500 ml de vino blanco
  • 500 ml de nata
  • Aceite para freír

Instrucciones

    Lava los mejillones y pica muy fina la verdura. 

    EN LA PARRILLA: 

    Prepara la parrilla para cocción directa. Coloca el wok en la rejilla de cocción GBS® y deja que se caliente. Una vez caliente, echa un poco de aceite e incorpora la verdura. Saltea la verdura con un poco de curry. Añade los mejillones y remueve bien. Añade el vino blanco y deja cocer hasta que se reduzca a la mitad. Por último, añade la nata y sazona con sal y pimienta. Sirve inmediatamente. 

    CONSEJO ADICIONAL: 

    Este plato es delicioso acompañado de patatas fritas y un poco de mayonesa al estragón.

Ingredientes
Instrucciones