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Persona(s): 4

Sándwich de pastrami de ternera con pesto

Tiempo de preparación
40 min.
Tiempo de cocción
14 - 15 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
40 min.
Tiempo de cocción
14 - 15 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo

Ingredientes

Sandwich De Pastrami De Ternera Con Pesto
  • 8 rebanadas de pan
  • 12 lonchas de pastrami de ternera
  • 2 x 125 g de mozzarella
  • Pesto (300 ml)
  • 1 manojo de albahaca (75 g)
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 60 g de piñones
  • 50 g de parmesano, rallado
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

    EN LA COCINA: 

    • Comienza preparando el pesto. Lava la albahaca y ponla en la batidora junto con el aceite de oliva y los piñones. Ralla el parmesano, pela el diente de ajo y añádelos a la batidora. Bate hasta que el pesto esté delicioso y cremoso. 
    • Unta las ocho rebanadas de pan con pesto y coloca el pastrami sobre cuatro de las mitades. 
    • Corta la mozzarella y ponla encima del pastrami. Termina colocando encima las cuatro rebanadas de pan restantes. 

    EN LA PARRILLA: 

    • Prepara la parrilla para cocción directa, aprox. a 150°C. En caso de utilizar una barbacoa de carbón, deberás usar el número de briquetas que quepa en un poco menos de un tercio del encendedor de chimenea Weber. 
    • Coloca los sándwiches en la parrilla y cocina durante 6-7 minutos por cada lado con la tapa puesta. Controla el pan para que no se queme.
Ingredientes
Instrucciones