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Buey
Ensalada asiática con ternera y salsa teriyaki
Porciones
8 min.
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COOKING TIME
8 min.
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Tiempo de cocción
8 min.
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Tiempo de cocción
8 min.
Ingredientes
Instrucciones
Ingredientes
1 filete de falda de ternera de aprox. 500 g
1 filete de falda de ternera de aprox. 500 g
1 pepino
1 pepino
1 cebolla roja
1 cebolla roja
3 cebolletas
3 cebolletas
2 lechugas Frillice u otro tipo de lechuga
2 lechugas Frillice u otro tipo de lechuga
1 cucharada de semillas de sésamo
1 cucharada de semillas de sésamo
Sal
Sal
Pimienta Salsa teriyaki (aprox. 175 ml): 125 ml de salsa de soja
Pimienta Salsa teriyaki (aprox. 175 ml): 125 ml de salsa de soja
50 ml de agua
50 ml de agua
60 g de azúcar de caña
60 g de azúcar de caña
12 g de jengibre
12 g de jengibre
3-4 dientes de ajo
3-4 dientes de ajo
1 cucharadita de maicena + 2 cucharadas de agua
1 cucharadita de maicena + 2 cucharadas de agua
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Instrucciones
EN LA COCINA:
Prepara primero la salsa teriyaki para darle tiempo a que se enfríe antes de servirla. Pon la salsa de soja, el agua y el azúcar en un cazo. Pela el jengibre y rállalo muy fino
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