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Persona(s): 4

Pollo a las hierbas

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
35 - 40 min.
Dificultad
Medio
Método de cocción
Directo
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
35 - 40 min.
Dificultad
Medio
Método de cocción
Directo

Ingredientes

Pollo A Las Hierbas
  • 1 pollo entero
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de perejil
  • Sal y pimienta

Instrucciones

    Pela el ajo y córtalo a trozos grandes junto con el perejil. Rellena el pollo con esta mezcla de ajo y perejil y colócalo en el asador. Aderézalo generosamente con sal y pimienta. 

    EN LA PARRILLA: 

    Prepara la parrilla para cocción media indirecta. Coloca el asador sobre la parrilla y deja que el pollo vaya dando vueltas durante 35 o 40 minutos, hasta que la temperatura central alcance los 73°C aproximadamente. 

    CONSEJO ADICIONAL: 

    La temperatura central suele subir entre 2 y 5 grados al retirar el pollo de la parrilla. Sirve el pollo una vez alcance una temperatura central de 75°C

Ingredientes
Instrucciones