android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

mit Kräutern

Omelette mit Bacon und Käse

  • Vorbereitungszeit

    30 Min.

  • Grillzeit

    10 Min.

  • Schwierigkeit

    Einfach

  • Methode

    Direkt

  • Vorbereitungszeit

    30 Min.

  • Grillzeit

    10 Min.

  • Schwierigkeit

    Einfach

  • Methode

    Direkt

Zutaten

Omelette With Bacon And Cheese 1 Square
  • 10 mittlere/große Eier
  • 100 g Kräuter (z. B. Petersilie, Oregano, Thymian, Basilikum und Estragon)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • 2–3 EL Öl
  • 50 g Mozzarella

Passendes Zubehör

  • Bratpfanne

Zubereitung

    IN DER KÜCHE:

    1. Die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben. Die Kräuter waschen, hacken und unter die Eier rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    2. Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen.

    AM GRILL:

    1. Den Grill auf ca. 225 °C bei direkter Hitze vorheizen. Für einen Holzkohlegrill benötigen Sie ungefähr einen halben Anzündkamin mit angezündeten Briketts.

    2. Den Bacon auf dem Rost grillen, bis er knusprig ist. Anschließend vom Grill nehmen und auf Küchenpapier beiseitestellen, während die Omelettes zubereitet werden.

    3. Eine Bratpfanne auf den Grillrost stellen und etwas Öl hineingeben. Kurz vorheizen und dann die Eiermischung dazugeben. Zu Beginn leicht umrühren. Wenn die Eiermischung zu stocken beginnt, den Mozzarella darüber streuen. Den Grilldeckel schließen und die Eiermischung braten, bis sie beinahe fest ist. Die eine Hälfte des Omelettes über die andere falten, sodass ein Halbkreis entsteht. Falls nötig, das Omelette einige Male wenden, bis es vollständig gar ist. Mit dem knusprigen Bacon und wahlweise mit gehackten Kräutern garnieren.

    Rezept für 2 Personen

Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör