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Schokoladenfondue

  • Personen

    Portionen für 6 personen

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Grilltemperatur

    170°C

  • Methode

    Indirekt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Schokoladenfondue 400X400

Für das Fondue:

  • Completed step 100 ml Sahne (Obers)
  • Completed step 200 g Schokolade (zartbitter), in kleine Stücke gehackt oder Drops
  • Completed step 200 g Schokolade (Vollmilch), in kleine Stücke gehackt oder Drops
  • Completed step 100 ml Orangensaft (frisch)
  • Completed step 1 TL Geriebene Orangenschale
  • Completed step 1 Päckchen Vanillezucker
  • Completed step 50 ml Cointreau

Für die Früchte:

  • Completed step 200 g Ananas
  • Completed step 200 g Erdbeeren
  • Completed step 1 Kleine Melone
  • Completed step 2 Feigen
  • Completed step 2 Orangen, filetiert
  • Completed step 100 g Marshmallows

Passendes Zubehör

  • GBS Wok
  • Weber Doppelspieße

Zubereitung

  • Grill mit Wok Einsatz für indirekte Hitze auf 170°C vorheizen.
  • Die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Sahne (Obers) in den Wok Einsatz geben und erhitzen. Die Schokolade hineingeben und unter ständigem Rühren auflösen lassen. Orangensaft und -schale, Vanillezucker und Cointreau hineinrühren, kurz aufheizen und dann die Hitze fast komplett zurücknehmen.
  • Fruchtstücke und Marshmallows auf Weber Doppelspieße (alternativ Fonduegabeln) stecken und in die Schokolade eintauchen.

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