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  • Personen

    Portionen für 4 personen

  • Vorbereitungszeit

    10 Min.

  • Grillzeit

    20 - 25 Min.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Grilltemperatur

    220°C

  • Methode

    Direkt/Indirekt

Zutaten
Zubereitung

das Zutaten

Steak Sandwich Food 2
  • 2 Rindefiletsteaks à 350g, küchenfertig
  • 8 Scheiben Bauernbrot
  • 50 g Butter
  • 8 EL Sahnemeerrettich
  • 1 Schälchen Kresse
  • Salz und Pfeffer

Passendes Zubehör

Zubereitung

  • Den Grill für direkte und indirekte Hitze (220°C) vorheizen. Die Steaks von beiden Seiten direkt etwa 2 Minuten angrillen, danach indirekt platzieren bis eine Kerntemperatur von 54°C erreicht ist.
  • In der Zwischenzweit die Brotscheiben mit Butter bestreichen und von beiden Seiten an grillen, zuerst die Butterseite. Runternehmen und mit Sahnemeerrettich bestreichen .
  • Die Steaks runternehmen und noch 5 Minuten auf einem Gitter, locker abgedeckt ruhen lassen. Die Steaks dünn aufschneiden, auf die Brote verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und Kresse darüberstreuen.

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