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Burger au bacon et à la saucisse grillée

Difficulté
Facile
Méthode
Directe
Difficulté
Facile
Méthode
Directe

Ingrédients

Bacon Bratwurst Burger 4
  • 5 saucisses à chair grossière
  • 10 tranches de bacon
  • 3 à 4 pains à burger
  • Confit d’oignons
  • Sirop d’érable
  • Roquette
  • Sel

Equipement spécial

  • Ensemble de 3 accessoires de barbecue Precision

Instructions

  • 01
    Préchauffer le barbecue pour une cuisson directe à forte chaleur.
  • 02
    Couper les pains à burger en deux et les passer sur le griller du barbecue pendant 1 minute au plus. Les pains ne doivent pas noircir.
  • 03
    Placer les saucisses sur la grille de cuisson et les faire griller jusqu’à ce qu’elles soient dorées à souhait. Veiller à ne pas les laisser trop longtemps sur le grill car elles se dessèchent assez rapidement.
  • 04
    Retirer les saucisses du barbecue et les laisser reposer quelques instants.
  • 05
    Griller le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.
  • 06
    Recouvrir le pain à burger inférieur de confit d’oignon et parsemer de roquette.
  • 07
    Découper la saucisse grillée en morceaux de même taille et les disposer sur la roquette.
  • 08
    Verser quelques gouttes de sirop d’érable sur la saucisse, saler un peu et recouvrir de bacon.
  • 09
    Fermer le burger avec la moitié supérieure du pain à burger.
Ingrédients
Instructions

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