1. Éplucher et laver les pommes de terre et les couper en fines tranches. Éplucher et émincer l’oignon. Faire fondre le beurre. Mélanger les tranches de pommes de terre avec l’oignon dans le beurre fondu. Saler et poivrer.
2. Disposer du papier sulfurisé dans le fond de la casserole ou du support pour poulet GBS. Y placer les tranches de pommes de terre sans oublier de bien saler et poivrer entre les couches.
Dans le barbecue :
1. Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte (pour atteindre 200 °C, utiliser deux mesures à briquettes).
2. Disposer le support à poulet GBS ou la casserole sur le barbecue et laisser cuire pendant 40-45 minutes.
