pour 4 personnes
Camembert chaud
- Temps de préparation
- 45 min.
- Temps de cuisson
- 15 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Indirecte
- Temps de préparation
- 45 min.
- Temps de cuisson
- 15 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Indirecte
Ingrédients
- 1 camembert fermier
- 3 échalotes rondes
- 1 pot de confiture de cerises noires de Bigorre
- 1 pain aux fruits secs en tranches
- 2 cl d’huile d’olive
Instructions
- Retirez le camembert de sa boîte et du papier
- Mettez la boîte à tremper dans de l’eau chaude au moins 45 min avant la cuisson
- Lavez les échalotes sans les éplucher ni retirer la racine
- À l’aide d’une mandoline, coupez les échalotes dans le sens de la longueur d’une épaisseur de 2 mm
- Faire revenir les échalotes avec un peu d'huile d'olive
- Faire cuire le camembert pendant 15 minutes à 180°C
- Faire griller des tranches de pain
- Plantez les échalotes dans le camembert et dégustez avec le pain grillé et la confiture de cerises noires
Préparation :
Au barbecue :
Dégustation :
Astuce du chef :
Vous pouvez remplacer les échalotes par de l’ail et procéder de la même façon.
Ingrédients
- 1 camembert fermier
- 3 échalotes rondes
- 1 pot de confiture de cerises noires de Bigorre
- 1 pain aux fruits secs en tranches
- 2 cl d’huile d’olive