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Frittata épinards-saumon

  • Personnes

    Sert pour 2 personn

  • Temps de préparation

    20 min.

  • Temps de cuisson

    25 - 35 min.

  • Température de cuisson

    150 °C

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients
Instructions

le Ingrédients

20200320 132909 2
  • Completed step 200 g de saumon fumé
  • Completed step 100 g de jeunes pousses d’épinard
  • Completed step 10 g d’ail
  • Completed step 4 œufs (taille L)
  • Completed step 100 g de crème épaisse
  • Completed step 40 g de parmesan, râpé

Equipement spécial

  • Ensemble d’accessoires de barbecue Precision

Instructions

    En cuisine :

  • Couper le saumon fumé en fines lamelles. Hacher l’ail. Battre les œufs.
  • Ajouter la crème et le parmesan aux œufs et mélanger.
  • Graisser le moule.

    • Au barbecue :

  • Faire suer l’ail dans de l’huile d’olive.
  • Ajouter les épinards et les étuver.
  • Incorporer le saumon.
  • Répartir le mélange dans le moule/les ramequins, puis napper du mélange à base d’œufs.
  • Faire griller à env. 150 °C en configuration indirecte pendant 25 à 35 minutes.

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