Gaufres roses spécial Saint-Valentin

Instructions

Dans la cuisine :
• Mélangez la farine, le sucre de canne, la levure, le bicarbonate de soude et le sucre vanillé dans un bol.
• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
• Fouettez doucement le lait et la farine à la main.
• Incorporez 1 oeuf à la fois dans le mélange et ajoutez la coloration aux fruits rouges.
• Incorporez le beurre fondu dans le mélange. 

Au barbecue :

• Préparez le barbecue pour une chaleur directe, à environ 240-250 ° C. Si vous utilisez un barbecue à charbon de bois, préparez une demi-cheminée de briquettes pour mettre en chauffe le barbecue.
  
• Mettre le gaufrier Weber dans le barbecue et préchauffez 5 minutes environ.
• Faire fondre le beurre dans les quatre sections du gaufrier et distribuez le mélange de sorte que toute la surface soit couverte. Fermez le gaufrier et faites cuire pendant 1 minute. Puis tourner-le à 180 degrés et poursuivre la cuisson pendant environ 1 minute. La gaufre doit être cuite et avoir une belle couleur brune rougeâtre.
• Servez les gaufres avec de la crème fouettée, des baies fraîches et du sirop d'érable.