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Préparer un barbecue au charbon
![Technique Course2D1 1Detail](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_course2d1/technique_course2d1_1detail.png?fit=crop&crop=focalpoint&w=371&h=217&auto=compress,format&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1)
Step 1:
Utiliser des copeaux de bois
Si vous utilisez des copeaux de bois, immergez-les dans l’eau pendant au moins 30 minutes pour qu’ils se consument et fument lentement au lieu de s’enflammer.
![Technique Course2D1 2Detail](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_course2d1/technique_course2d1_2detail.png?fit=crop&crop=focalpoint&w=371&h=217&auto=compress,format&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1)
Step 2:
Utiliser un panier à charbon
Déposez le charbon d’un côté de la grille foyère. Un panier à charbon permet de retenir les braises sous forme compacte et de ralentir leur combustion. Tapotez sur le bord du panier avec une pince toutes les heures à peu près pour que les cendres s’évacuent par les trous.
![Technique Course2D1 4Detail](https://content-images.weber.com/legacy-technique-images/technique_course2d1/technique_course2d1_4detail.png?fit=crop&crop=focalpoint&w=371&h=217&auto=compress,format&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1)
Step 3:
Ajouter des copeaux de bois
Égouttez quelques copeaux de bois et disposez-les directement sur les braises. Remettez-en quelques-uns après la première heure de cuisson, idéalement lorsque vous remettez du charbon.
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