Saisir sur le cône : saisir des steaks ou des côtelettes avec le régulateur de chaleur du charbon se fait rapidement. Saisissez les aliments de chaque côté par intervalles de 15 à 30 secondes. Selon l'épaisseur de la viande, il peut être nécessaire de la cuire indirectement (sur l’anneau) pour obtenir la cuisson souhaitée.
Chaleur par convection autour du cône : Pour les aliments qui nécessitent un temps de cuisson plus long, comme le poulet, le régulateur de chaleur du charbon utilise la puissance de l'air de convection pour chauffer et faire croustiller vos aliments. Placez vos aliments sur la grille au-dessus de l’anneau au lieu de les placer directement au-dessus du cône.
Le régulateur de chaleur du charbon permet de créer facilement un foyer de charbon qui brûlera lentement pendant 6 à 8 heures. L'anneau diffuseur répartit la chaleur, ce qui vous permet d'utiliser toute la grille de cuisson pour vos aliments.
