Crevettes sauce piquante

Instructions

Dans la cuisine

• 01 Nettoyez les crevettes.
• 02 Épluchez le gingembre et découpez-le en six lamelles.
• 03 Rincez le piment jalapeño puis découpez-le en tranches.
• 04 Préparez la sauce piquante. Rincez le piment, la pomme et la tomate, épluchez le gingembre et hachez le tout grossièrement.
• 05 Mélangez avec le miel, le sel et le vinaigre à l'aide d'un mixeur plongeur jusqu'à obtention d’une pâte très lisse.

Au barbecue

• 01 Préparez le barbecue pour une cuisson à chaleur indirecte 200 °C.
• 02 Posez le support de cuisson Deluxe au centre de la grille de cuisson, mettez le couvercle sur le barbecue et laissez bien préchauffer.
• 03 Versez la sauce piquante dans le réservoir du support de cuisson.
• 04 Mettez un peu d'huile dans le plat du support de cuisson Deluxe.
• 05 Faites griller les crevettes non décortiquées, le gingembre et les tranches de piment jalapeño pendant 4-5 minutes.
• 06 Servez les crevettes chaudes avec la sauce épicée.