Pour 6 personnes
Légumes grillés
- Temps de préparation
- 15 min.
- Temps de cuisson
- 10 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Directe
- Temps de préparation
- 15 min.
- Temps de cuisson
- 10 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Directe
Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 courgettes
- 3 petits oignons nouveaux
- 1 citron confit
- 2 brins de coriandre fraîche
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Equipement spécial
- Plancha GBS
Instructions
- 01Lavez tous les légumes. Retirer les graines des poivrons et les couper en lanières. Couper les courgettes en 4 lanières dans le sens de la longueur, puis en cubes de ½ cm. Retirer l'extérieur des oignons nouveaux et les couper grossièrement.
- 02Rincer le citron à l'eau pour enlever le sel. Couper en petits morceaux.
- 03Laver et hacher finement la coriandre.
- 01Préparer le barbecue à feu moyen direct (220° C). Placer la plancha sur le barbecue, graisser et laisser préchauffer.
- 02Ajouter le paprika, fermer le couvercle et griller pendant 3 minutes.
- 03Remuer et ajouter les courgettes et l'oignon nouveau. Saler et poivrer.
- 04Refermer le couvercle et faire griller encore 7 minutes en remuant régulièrement. Ajouter le citron et la coriandre à la fin.
- 05Vérifier que les légumes sont cuits et assaisonner de sel et de poivre. Servir immédiatement.
En cuisine
Au barbecue
Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 courgettes
- 3 petits oignons nouveaux
- 1 citron confit
- 2 brins de coriandre fraîche
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Equipement spécial
- Plancha GBS