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Pour 4 personnes

Carotte à l'anis et à la pêche

Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
10 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Directe
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
10 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Directe

Ingrédients

Bospeen Met Anijs+Perzik 485X485
  • 400 gr de carottes au feuillage
  • 2 pêches
  • cerfeuil au goût
  • 100 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de graines d'anis

Equipement spécial

  • GBS Plancha

Instructions

    Dans la cuisine :

  • 01
    Rincer soigneusement la carotte et la peler si désiré. Couper en deux les carottes trop épaisses dans le sens de la longueur.
  • 02
    Laver et couper les pêches en deux. Enlevez les pépins et coupez les pêches en fines tranches.
  • 03
    Laver et hacher finement le cerfeuil.
  • Au barbecue :

  • 01
    Préparer le barbecue à feu moyen direct (200°C). Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, vous aurez besoin d'environ une cheminée d'allumage remplie à un peu plus d'un tiers avec des briquettes Weber allumées pour atteindre cette température.
  • 02
    Placez la plancha GBS dans la grille de cuisson GBS, fermez le couvercle du barbecue et laissez-le préchauffer pendant 5 minutes.
  • 03
    Faire fondre un peu de beurre sur laplancha GBS et ajouter les carottes et les graines d'anis dès que le beurre cesse de bouillonner. Griller la carotte jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • 04
    Mélanger les carottes avec les tranches de pêche et le cerfeuil fraîchement haché et servir immédiatement.

Conseil : Vous pouvez aussi utiliser de l'abricot au lieu de la pêche.

Ingrédients
Instructions

Préparons-nous

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