android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Pour 4 personnes

Rouleaux de pain perdu

Temps de préparation
15 min.
Temps de cuisson
5 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Directe
Temps de préparation
15 min.
Temps de cuisson
5 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Directe

Ingrédients

French Toast Roll Ups 400X400

Pour le pain perdu :

  • 3 c. à soupe de fromage à la crème
  • 3 c. à soupe de confiture (au choix)
  • 2 c. à café de cassonade
  • 2 œufs
  • 60 ml de lait
  • 3 c. à café de cannelle en poudre
  • 2 c. à café de sucre
  • 8 tranches de pain blanc mou, sans croûte
  • 3 c. à caféde beurre, pour la Plancha

Pour la garniture :

  • Sirop d'érable
  • Fruits frais de votre choix

Equipement spécial

  • GBS Plancha
  • Des bols

Instructions

    Au cuisine

  • 01 Mélanger le fromage à la crème et la confiture dans un mélange tartinable et réserver.
  • 02 Dans un autre bol, mélanger les œufs, le lait et la cannelle et réserver.
  • 03 Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol et réserver.
  • 04 Couper les croûtes de chaque tranche de pain, rouler les tranches à plat sur une épaisseur de 3 mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Étendre une fine couche de mélange de fromage à la crème de chaque côté et rouler fermement. Faites ceci avec chaque tranche de pain.
  • 05 Tremper tous les petits pains, un par un, dans le mélange d'œufs.
  • Au barbecue:

  • 01 Préparer le barbecue pour la chaleur directe, environ 160 °C. Lorsque vous utilisez un barbecue au charbon de bois, vous aurez besoin d'une cheminée d'allumage, rempli d'environ 1/2 avec des briquettes Weber allumées pour atteindre cette température.
  • 02 Placer la plancha GBS dans la grille de cuisson GBS et préchauffer pendant quelques minutes.
  • 03 Déposer le beurre sur la plancha GBS et le laisser fondre.
  • 04 Placer les petits pains sur la plaque de cuisson (l'ouverture vers le bas) et laisser cuire pendant 4-5 minutes. Retourner régulièrement pour qu'elles soient uniformément dorées et qu'elles aient une surface légèrement croustillante.
  • 05 Retirer les petits pains du barbecue et les rouler uniformément dans le mélange de sucre et de cannelle.
  • 06 Servir immédiatement avec du sirop d'érable et des fruits frais.
Ingrédients
Instructions

Préparons-nous

Accessoires recommandés