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pour 6 personne(s)

Gaufres roses spécial Saint-Valentin

  • Temps de préparation

    25 min.

  • Temps de cuisson

    2 min.

  • Difficulté

    Moyenne

  • Méthode

    Directe

  • Temps de préparation

    25 min.

  • Temps de cuisson

    2 min.

  • Difficulté

    Moyenne

  • Méthode

    Directe

Ingrédients

Gaufres St Valentin
  • 300 g de farine
  • 150 g de sucre de canne
  • 1½ cuillère à café de levure
  • 1½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillère à café de sucre vanillé
  • 75 g de beurre
  • 300 ml de lait
  • 3 gros oeufs
  • 4 cuillère à soupe de colorant aux fruits rouges
  • Beure pour la friture
  • Crème fouettée
  • Des baies fraîches
  • Sirop d’érable

Instructions

    Dans la cuisine :
    • Mélangez la farine, le sucre de canne, la levure, le bicarbonate de soude et le sucre vanillé dans un bol.
    • Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
    • Fouettez doucement le lait et la farine à la main.
    • Incorporez 1 oeuf à la fois dans le mélange et ajoutez la coloration aux fruits rouges.
    • Incorporez le beurre fondu dans le mélange. 

    Au barbecue :

    • Préparez le barbecue pour une chaleur directe, à environ 240-250 ° C. Si vous utilisez un barbecue à charbon de bois, préparez une demi-cheminée de briquettes pour mettre en chauffe le barbecue.
    • Mettre le gaufrier Weber dans le barbecue et préchauffez 5 minutes environ.
    • Faire fondre le beurre dans les quatre sections du gaufrier et distribuez le mélange de sorte que toute la surface soit couverte. Fermez le gaufrier et faites cuire pendant 1 minute. Puis tourner-le à 180 degrés et poursuivre la cuisson pendant environ 1 minute. La gaufre doit être cuite et avoir une belle couleur brune rougeâtre.
    • Servez les gaufres avec de la crème fouettée, des baies fraîches et du sirop d'érable.
Ingrédients
Instructions