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pour 16 personnes

Cookies aux flocons d’avoine

Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
8 - 12 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Indirecte
Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
8 - 12 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Indirecte

Ingrédients

Cookies Aux Flocons D Avoine
  • 75 g de beurre
  • 250 ml de sucre roux
  • 25 ml de sucre
  • ½ gousse de vanille
  • 1 gros oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 300 ml de flocons d'avoine
  • ½ c. à café de poudre à lever
  • 100-200 ml de farine de froment
  • 100 g de chocolat noir (min. 60 % de cacao)
  • 50 g de noisettes

Equipement spécial

  • Pierre à pizza
  • Plaque de cuisson

Instructions

    Dans la cuisine

  • 01 Faites fondre le beurre dans une casserole, retirez-la du feu et ajoutez le sucre roux.
  • 02 Mélangez le sucre et les graines de la gousse de vanille, les oeufs et le sel jusqu'à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez les flocons d'avoine et intégrez-les bien au mélange au beurre.
  • 03 Versez la farine petit à petit pour éviter que la pâte ne devienne trop sèche.
  • 04 Cassez le chocolat et les noisettes en gros morceaux uniformes et intégrez-les à la pâte.
  • 05 Divisez la pâte en plus ou moins 25 morceaux et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
  • Sur le barbecue

  • 01 Préparez le barbecue pour obtenir une cuisson à chaleur indirecte.
  • 02 Placez la pierre à pizza au centre de la grille pour la préchauffer et fermez le couvercle du barbecue.
  • 03 Déposez la plaque avec les cookies sur la pierre à pizza et laissez cuire 8 à 12 minutes.
Ingrédients
Instructions

Préparons-nous

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