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Pour 4 personnes

Amandes grillées à la cannelle

Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
10 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Directe
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
10 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Directe

Ingrédients

Roasted Cinnamon  Almonds  Lapland 400X400
  • 200 g d'amandes
  • 175 g de sucre
  • ½ cuillère à café de sucre vanillé
  • 1 c. à thé de poivre de cayenne
  • 1 c. à thé de cannelle en poudre
  • 750 ml d'eau
  • Jus d'une demi-orange
  • Pincée de sel

Equipement spécial

  • GBS Wok
  • Bol à mélanger
  • Papier cuisson

Instructions

    Dans la cuisine:

  • 01 Dans un bol, mélanger les amandes, le sucre, le sucre vanillé, le poivre de cayenne et la cannelle.
  • Au barbecue:

  • 01 Préparez le barbecue à la chaleur directe (170° C). Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois de 57 cm de diamètre, vous aurez besoin d’un cheminée d'allumage pour briquettes rempli à moitié de briquettes Weber.
  • 02 Placez le wok dans la grille de cuisson GBS et laissez-le préchauffer pendant 5 à 8 minutes.
  • 03 Mettez l'eau et le jus d'orange dans le wok. Ajoutez ensuite le mélange d’amandes et mélangez le tout. Après environ 5 à 7 minutes, le mélange va épaissir. Retirez les amandes du wok lorsque le sucre commence à caraméliser.
  • 04 Placez les amandes sur une feuille de papier cuisson et laissez-les refroidir.
  • Astuce:

  • 01 Saupoudrer une pincée de sel sur les amandes avant de les servir pour obtenir encore plus de saveur.
Ingrédients
Instructions

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