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Für 4 Stück

Ziegenkäse in Walnusskruste

Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
10 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt
Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
10 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt

Zutaten

932
  • 1 Ei
  • 1 EL Wasser
  • 60 g brauner Zucker
  • 70 g gehackte Walnüsse
  • 4 Stück Crottin de Chauvignol

Passendes Zubehör

  • Backpapier
  • Kordel in Wasser gelegt

Zubereitung

    1. Das Ei mit 1 EL Wasser leicht verkloppen. Die gehackten Walnüsse mit dem braunen Zucker mischen. Den Käse zunächst im Ei und anschließend in der Nussmischung wenden. Diesen sodann auf das Backpapier geben, kleine Päckchen machen und mit der Kordel an beiden Seiten zubinden.

    2. Grill für indirekte mittlere Hitze vorbereiten (160-180 °C). Käsepäckchen auflegen und etwa 10 Minuten grillen.

Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör