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Für 4 Personen

Auberginen Antipasti

Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
5 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
200 - 220
Methode
Direkte Hitze
Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
5 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
200 - 220
Methode
Direkte Hitze

Zutaten

Auberginen Antipasti
  • 600 g Auberginen
  • 100 ml Olivenöl
  • 80 g Tomaten, getroknet
  • 80 g Feta
  • Basilikumpesto
  • Rosmarin
  • 2 Zehen Junger Knoblauch
  • Macadamianüsse

Passendes Zubehör

  • GBS Pfanne

Zubereitung

    1. Grill mit GBS für direkte, hohe Hitze (200-220°C) vorheizen. 

    2. Auberginen der Länge nach in 4 gleich dicke Scheiben schneiden, in Olivenöl wenden und direkt von beiden Seiten kurz angrillen.

    3. Die angegrillten Scheiben in die GBS Pfanne legen und zusammen mit den Macadamianüssen, Knoblauch und Rosmarin anrösten. Getrocknete Tomaten und Fetakäse darüber geben. Mit Pesto garnieren und anrichten.

Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör