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Wok-Gemüse

Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
25 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt
Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
25 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Methode
Indirekt

Zutaten

44
  • 200 g Zucchini
  • 50 g rote Zwiebeln
  • 1 Zweige Rosmarin
  • 50 ml Olivenöl
  • 90 ml Gemüsebrühe
  • etwas grobes Salz, Pfeffer
  • 1 Zehen Knoblauch, ganz und geschält
  • 200 g Fenchelknollen
  • 100 g Paprika, rot
  • 100 g Paprika, gelb

Passendes Zubehör

  • Weber Wok

Zubereitung

    Zucchini, Fenchel und Paprika in 1 cm breite Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in 0,5 cm große Würfel schneiden. Nun Öl in den heißen Wok geben, warten bis das Öl leichte Schlieren zieht. Jetzt das ganze Gemüse in den Wok geben und bissfest anschwitzen. Nach rund 2 Minuten den Rosmarin zugeben. Das Gemüse mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör