Die Kartoffeln und Karotten in 2x2 cm große Würfel schneiden und in die BBQ Keramik Grillpfanne geben. Die Schalotte in kleine, feine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln sowie Karotten geben.
02
Die Sahne und Kokosmilch aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat leicht salzig abschmecken.
03
Die heiße Flüssigkeit über die Kartoffeln, Karotten und Schalotten gießen. Im Anschluss müssen die ganzen Erdnüsse, die Kokosflocken und der geriebene Käse darüber verteilt werden.
04
Den Grill für indirektes Grillen (180 °C) vorbereiten. Die BBQ Keramik Grillpfanne auf dem Grillrost platzieren und den Auflauf ca. 30 Minuten grillen.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
600 g gekochte Pellkartoffel mit Schale
1 Stück Schalotte
200 ml süße Sahne
100 ml Kokosmilch
80 g ganze Erdnüsse
200 g gekochte Karotten
20 g Salz
15 g Pfeffer
1 Prisen Muskat
20 g Kokosflocken
200 g geriebener Käse
Passendes Zubehör
BBQ Keramik Grillpfanne
Zubereitung
01
Die Kartoffeln und Karotten in 2x2 cm große Würfel schneiden und in die BBQ Keramik Grillpfanne geben. Die Schalotte in kleine, feine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln sowie Karotten geben.
02
Die Sahne und Kokosmilch aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat leicht salzig abschmecken.
03
Die heiße Flüssigkeit über die Kartoffeln, Karotten und Schalotten gießen. Im Anschluss müssen die ganzen Erdnüsse, die Kokosflocken und der geriebene Käse darüber verteilt werden.
04
Den Grill für indirektes Grillen (180 °C) vorbereiten. Die BBQ Keramik Grillpfanne auf dem Grillrost platzieren und den Auflauf ca. 30 Minuten grillen.