Für 4 Portionen
Kartoffel-/ Karottenauflauf
- Grillzeit
- 30 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
- Grilltemperatur
- 180 °C
- Methode
- Indirekt
- Grillzeit
- 30 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
- Grilltemperatur
- 180 °C
- Methode
- Indirekt
Zutaten
- 600 g gekochte Pellkartoffel mit Schale
- 1 Stück Schalotte
- 200 ml süße Sahne
- 100 ml Kokosmilch
- 80 g ganze Erdnüsse
- 200 g gekochte Karotten
- 20 g Salz
- 15 g Pfeffer
- 1 Prisen Muskat
- 20 g Kokosflocken
- 200 g geriebener Käse
Passendes Zubehör
- BBQ Keramik Grillpfanne
Zubereitung
- 01Die Kartoffeln und Karotten in 2x2 cm große Würfel schneiden und in die BBQ Keramik Grillpfanne geben. Die Schalotte in kleine, feine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln sowie Karotten geben.
- 02Die Sahne und Kokosmilch aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat leicht salzig abschmecken.
- 03Die heiße Flüssigkeit über die Kartoffeln, Karotten und Schalotten gießen. Im Anschluss müssen die ganzen Erdnüsse, die Kokosflocken und der geriebene Käse darüber verteilt werden.
- 04Den Grill für indirektes Grillen (180 °C) vorbereiten. Die BBQ Keramik Grillpfanne auf dem Grillrost platzieren und den Auflauf ca. 30 Minuten grillen.
Zutaten
- 600 g gekochte Pellkartoffel mit Schale
- 1 Stück Schalotte
- 200 ml süße Sahne
- 100 ml Kokosmilch
- 80 g ganze Erdnüsse
- 200 g gekochte Karotten
- 20 g Salz
- 15 g Pfeffer
- 1 Prisen Muskat
- 20 g Kokosflocken
- 200 g geriebener Käse
Passendes Zubehör
- BBQ Keramik Grillpfanne