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Für 4 Portionen

Kartoffel-/ Karottenauflauf

Grillzeit
30 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Grilltemperatur
180 °C
Methode
Indirekt
Grillzeit
30 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Grilltemperatur
180 °C
Methode
Indirekt

Zutaten

Kartoffel Karottenauflauf
  • 600 g gekochte Pellkartoffel mit Schale
  • 1 Stück Schalotte
  • 200 ml süße Sahne
  • 100 ml Kokosmilch
  • 80 g ganze Erdnüsse
  • 200 g gekochte Karotten
  • 20 g Salz
  • 15 g Pfeffer
  • 1 Prisen Muskat
  • 20 g Kokosflocken
  • 200 g geriebener Käse

Passendes Zubehör

  • BBQ Keramik Grillpfanne

Zubereitung

  • 01
    Die Kartoffeln und Karotten in 2x2 cm große Würfel schneiden und in die BBQ Keramik Grillpfanne geben. Die Schalotte in kleine, feine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln sowie Karotten geben.
  • 02
    Die Sahne und Kokosmilch aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat leicht salzig abschmecken.
  • 03
    Die heiße Flüssigkeit über die Kartoffeln, Karotten und Schalotten gießen. Im Anschluss müssen die ganzen Erdnüsse, die Kokosflocken und der geriebene Käse darüber verteilt werden.
  • 04
    Den Grill für indirektes Grillen (180 °C) vorbereiten. Die BBQ Keramik Grillpfanne auf dem Grillrost platzieren und den Auflauf ca. 30 Minuten grillen.
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör