Zubereitung:

In der Küche:

1. Steckrübe in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl bestreichen.

2. Frischkäse mit den Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Am Grill:

1. Grill für direkte Hitze vorbereiten und auf 130°C erhitzen. Sollte ein 57cm Holzkohlegrill genutzt werden, wird ein halber Anzündkamin, gefüllt mit Weber Briketts, benötigt.

2. Steckrübenscheiben auf dem Grill auflegen und von beiden Seiten etwa 7 bis 8 Minuten grillen.

3. Die Rüben mit Frischkäse servieren.