Die weiße Schokolade in einem kleinen Topf auf dem Seitenkocher des Grills oder auf einem Herd schmelzen.
Am Grill:
Den Grill für direkte Hitze auf ca. 180 °C vorbereiten.
Geschnittene Mango und Ananas 1-2 Minuten pro Seite grillen.
Die Brötchen bei direkter Hitze leicht anrösten und die Böden mit der geschmolzenen weißen Schokolade und die oberen Hälften mit Himbeermarmelade bestreichen.
Zuletzt die gegrillten Früchte und das Basilikum auf den Burger geben.
