200 g Beeren (z.B. Johannisbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
50 g Zucker
Passendes Zubehör
GBS Waffel- und Sandwicheinsatz
Zubereitung
In der Küche:
01
100 ml Milch aufwärmen und die Hefe darin auflösen. Mehl, braunen Zucker und Salz vermischen. Die Mehlmischung in der Küchenmaschine mit der Butter verrühren und nach und nach die anderen Zutaten hinzufügen. Zum Schluss die Minze unterrühren.
02
Die Beeren mit dem Zucker vermischen.
Am Grill:
01
Den Grill für direkte Hitze (200 °C) mit dem GBS Waffel- und Sandwicheinsatz vorbereiten. Wenn ein Holzkohlegrill (57 cm) verwendet wird, braucht man einen zu 2/3 befüllten Anzündkamin mit durchgeglühten Briketts.
02
Den GBS Waffel- und Sandwicheinsatz öffnen und mit dem Rapsöl einpinseln. Den GBS Waffel- und Sandwicheinsatz zu 2/3 mit Teig füllen, 2 EL Beeren darüber streuen und anschließend noch etwas Teig über die Beeren geben (nicht zu viel). 1 Minute backen lassen und dann den GBS Waffel- und Sandwicheinsatz um 180 Grad drehen. 5 Minuten backen lassen und wieder drehen. Weitere 4 Minuten backen lassen bis die Waffel von beiden Seiten goldbraun gebacken ist.
03
Mit Puderzucker bestreuen. Mit Beeren und geschlagener Sahne servieren.
Wichtig:
01
Nicht zu viel direkte Hitze unter den GBS Waffel- und Sandwicheinsatz.
Grill Academy Tipp:
01
Die Waffeln statt mit Beeren mit Orangenfilets oder anderen Früchten backen.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Für den Waffelteig:
200 ml Milch
14 g Trockenhefe
100 g Butter, Zimmerwarm
60 ml Orangensaft
70 ml Bier (Pils)
3 Eier
200 g Mehl
100 g brauner Zucker
1 Prise Salz
2 EL Rapsöl
2 EL Minze, frisch gehackt (optional)
Rapsöl zum Backen
Für die Beeren:
200 g Beeren (z.B. Johannisbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
50 g Zucker
Passendes Zubehör
GBS Waffel- und Sandwicheinsatz
Zubereitung
In der Küche:
01
100 ml Milch aufwärmen und die Hefe darin auflösen. Mehl, braunen Zucker und Salz vermischen. Die Mehlmischung in der Küchenmaschine mit der Butter verrühren und nach und nach die anderen Zutaten hinzufügen. Zum Schluss die Minze unterrühren.
02
Die Beeren mit dem Zucker vermischen.
Am Grill:
01
Den Grill für direkte Hitze (200 °C) mit dem GBS Waffel- und Sandwicheinsatz vorbereiten. Wenn ein Holzkohlegrill (57 cm) verwendet wird, braucht man einen zu 2/3 befüllten Anzündkamin mit durchgeglühten Briketts.
02
Den GBS Waffel- und Sandwicheinsatz öffnen und mit dem Rapsöl einpinseln. Den GBS Waffel- und Sandwicheinsatz zu 2/3 mit Teig füllen, 2 EL Beeren darüber streuen und anschließend noch etwas Teig über die Beeren geben (nicht zu viel). 1 Minute backen lassen und dann den GBS Waffel- und Sandwicheinsatz um 180 Grad drehen. 5 Minuten backen lassen und wieder drehen. Weitere 4 Minuten backen lassen bis die Waffel von beiden Seiten goldbraun gebacken ist.
03
Mit Puderzucker bestreuen. Mit Beeren und geschlagener Sahne servieren.
Wichtig:
01
Nicht zu viel direkte Hitze unter den GBS Waffel- und Sandwicheinsatz.
Grill Academy Tipp:
01
Die Waffeln statt mit Beeren mit Orangenfilets oder anderen Früchten backen.