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Pizza com dois tomates

  • Pessoas

    Porções pessoa(s): 4

  • Tempo de preparação

    20 min.

  • Tempo de cozedura

    4 - 6 min.

  • Dificuldade

    Fácil

  • Método de cozedura

    Directo

Ingredientes
INSTRUÇÕES

Ingredientes

La Recette Du Chef Pizza Aux Tomates Fraiches Et Confites 750X750
  • 1 massa de pizza já estendida
  • 250 g de tomate cereja ou cocktail
  • 150 g de tomate cristalizado
  • 10 bolas de mozzarella
  • 6 folhas bonitas de manjericão
  • 80 g de molho de tomate para pizza

INSTRUÇÕES

  • Estender a massa de pizza, se necessário. Colocar o molho de tomate por cima da massa e dispor o tomate cristalizado e as bolas de mozzarella. Cortar o tomate fresco em dois ou em quatro e colocá-lo por cima da pizza, guardando algum para adicionar após a cozedura.
  • Preparar o lume com 100 briquetes de carvão. Dispor as brasas de forma circular e colocar a pedra da pizza a aquecer durante 15 minutos.
  • Deixar cozer a pizza durante 4 a 6 minutos no grelhador.
  • Retirar a pizza, adicionar o restante tomate e as folhas de manjericão.
  • Cortar a pizza com o cortador de pizza Weber Style e comer imediatamente.

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