É a tampa que permite controlar com flexibilidade o nível de calor no interior, e que foi a solução inventada pelo entusiasta de churrasco George Stephen, em 1952. Com o objetivo de obter a mesma comida deliciosa em qualquer tipo de clima, ele criou a primeira grelha esférica a partir de... uma bóia.

George trabalhava numa fábrica metalúrgica e foi ali mesmo que serrou uma bóia em duas metades. Depois disso, acrescentou pernas e orifícios de ventilação e, quando testou o aparelho na prática, percebeu que isso era uma inovação. Mais tarde, George tornou-se o fundador da empresa Weber e, alguns anos depois, apresentou ao mundo os primeiros grelhadores a gás. Hoje, a Weber, é a número 1 do mundo em barbecue, oferecendo grelhadores a carvão, a gás, a pellets, elétricos, a combustível e acessórios.