android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow
Alle receptenRund

Voor 4 personen

Mediterrane hamburger

Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
25 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Barbecuetemperatuur
220 °C
Bereidingsmethode
Direct
Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
25 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Barbecuetemperatuur
220 °C
Bereidingsmethode
Direct

Ingrediënten

Mediterranean Beef Burger 4 1
  • 500 g rundergehakt
  • 2 theelepels Provençaalse kruiden
  • 8 plakjes Manchego kaas
  • Plakjes chorizo
  • 4 hamburgerbroodjes (of ciabatta broodjes)
  • Rucola

Voor de tomatensaus:

  • 2 tomaten
  • 1 el honing
  • 2 takjes basilicum
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl mosterd
  • Zout en peper naar smaak

Speciale accessoires

  • Hamburgerpers

Bereiding

    In de keuken:

  • 01
    Snijd de tomaten in vieren.
  • 02
    Meng tomaten, honing, basilicum, olijfolie en mosterd in een hoge mengkom, breng op smaak met zout en peper en pureer met behulp van een blender.
  • 03
    Breng in een grote mengkom het vlees op smaak met Provençaalse kruiden, zout en peper en meng goed.
  • 04
    Vorm van het vlees vier ballen van gelijke grootte en vorm de hamburgers met behulp van de hamburgerpers.
  • Op de barbecue:

  • 01
    Bereid de barbecue voor op directe warmte, ca. 220 °C.
  • 02
    Plaats de hamburgers boven direct vuur en bak ze ongeveer 3 minuten per kant, eenmaal omdraaien.
  • 03
    Bak intussen de plakjes chorizo op direct vuur tot ze licht krokant zijn.
  • 04
    Nadat je de burgers hebt omgedraaid, voeg je de plakjes Manchego-kaas toe, gevolgd door de chorizo.
  • 05
    Rooster de broodjes kort op direct vuur en haal ze van de barbecue. Voeg de tomatensaus toe aan het bovenste en onderste broodje en beleg de burger verder met wat rucola op de bodem.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires