android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Voor 4 personen

Geroosterde rode kool met blauwe kaas

Voorbereidingstijd
10 min.
Bereidingstijd
50 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Barbecuetemperatuur
200 °C
Bereidingsmethode
Indirect
Voorbereidingstijd
10 min.
Bereidingstijd
50 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Barbecuetemperatuur
200 °C
Bereidingsmethode
Indirect

Ingrediënten

Winter Bbq Roasted Red Cabbage 1 New45
  • 1 krop rode kool
  • 50 g boter (ongezouten, gesmolten)
  • 1 tl komijn (gemalen)
  • 1 tl paprikapoeder
  • ½ tl chilivlokken
  • 10 ml balsamicoazijn
  • 100 g blauwe kaas
  • Zout en peper naar smaak

Speciale accessoires

  • Grillkorf

Bereiding

    In de keuken:

  • 01
    Snijd de kool in dikke plakken (ca. 2 cm), en leg ze in de grillkorf.
  • 02
    Meng in een middelgrote mengkom de gesmolten boter, komijn, paprikapoeder, chilivlokken, balsamicoazijn en breng op smaak met zout en peper.
  • 03
    Bestrijk beide kanten van de koolplakjes met het botermengsel.
  • Op de barbecue:

  • 01
    Bereid de barbecue voor op indirecte warmte, tot ongeveer 200 °C.
  • 02
    Plaats de grillkorf op het rooster boven indirecte hitte. Sluit het deksel en laat ongeveer 30 minuten garen.
  • 03
    Verkruimel de blauwe kaas boven de kool en bak nog 10 minuten tot de kool zacht en aan de randen knapperig is en de kaas gesmolten.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires