android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Voor 8 persoon

Gebakken zoete aardappelen met chili en lente-uitjes

  • Voorbereidingstijd

    30 min.

  • Bereidingstijd

    35 min.

  • Bereidingsmethode

    Indirect

  • Voorbereidingstijd

    30 min.

  • Bereidingstijd

    35 min.

  • Bereidingsmethode

    Indirect

Ingrediënten

Rp28 1X1
  • 800 gr zoete aardappelen
  • 6 tl olie
  • 3 tl acaciahoning
  • zout
  • peper
  • chilipoeder
  • Voor het garnituur:
  • 3 lente-uitjes
  • 1/2 rode chili
  • Voor de knoflookolie:
  • 1 bosje peterselie
  • 3 tenen knoflook
  • 100 ml olijfolie

Speciale accessoires

  • Viskorf

Bereiding

    VOORBEREIDING

    • Schil en was de zoete aardappelen. Snijd de aardappelen in kwarten en doe ze in een kom. Meng met de olie, de acaciahoning, het zout, de peper en een beetje chilipoeder. Doe de aardappelen in de viskorf.
    • Was de lente-uitjes en chili en snijd fijn.
    • Was de peterselie en snijd fijn, pel de tenen knoflook en meng met olie. Kruid met zout en peper.

    OP DE BARBECUE

    • Bereid de barbecue voor op indirecte warmte (om 200 °C te bereiken, gebruikt u twee maatbekers met briketten).
    • Plaats de viskorf met aardappelen in het midden van het grillrooster, sluit het deksel en bak gedurende 30-35 minuten totdat ze zacht zijn.
    • Meng de aardappelen met de garnituur (gesneden lente-uitjes en chili) en voeg de knoflookolie toe naar smaak.
Ingrediënten
Bereiding