android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Voor 4 personen

Gebakken zoete aardappelen met chili en lente-uitjes

Voorbereidingstijd
30 min.
Bereidingstijd
35 min.
Bereidingsmethode
Indirect
Voorbereidingstijd
30 min.
Bereidingstijd
35 min.
Bereidingsmethode
Indirect

Ingrediënten

Rp28 1X1
  • 800 gr zoete aardappelen
  • 6 tl olie
  • 3 tl acaciahoning
  • zout
  • peper
  • chilipoeder

Voor de toppings:

  • 3 lente-uitjes
  • 1/2 rode chili

Voor de knoflookolie:

  • 1 bosje peterselie
  • 3 tenen knoflook
  • 100 ml olijfolie

Speciale accessoires

  • Grillkorf

Bereiding

    In de keuken:

  • 01
    Schil en was de zoete aardappelen. Snijd de aardappelen in kwarten en doe ze in een kom. Meng met de olie, de acaciahoning, het zout, de peper en een beetje chilipoeder. Doe de aardappelen in de grillkorf.
  • 02
    Was de lente-uitjes en chili en snijd fijn.
  • 03
    Was de peterselie en snijd fijn, pel en pers de tenen knoflook en meng met olie. Kruid met zout en peper.
  • Op de barbecue:

  • 01
    Bereid de barbecue voor op indirecte warmte (om 200 °C te bereiken, gebruik je twee maatbekers met briketten).
  • 02
    Plaats de grillkorf met aardappelen in het midden van het grillrooster, sluit het deksel en bak gedurende 30-35 minuten totdat ze zacht zijn.
  • 03
    Meng de aardappelen met de toppings (gesneden lente-uitjes en chili) en voeg de knoflookolie toe naar smaak.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires