android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Voor 6-8 personen

Walnoot & peer cake

Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
1 uur
Moeilijkheidsgraad
Medium
Barbecuetemperatuur
180 °C
Bereidingsmethode
Indirect
Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
1 uur
Moeilijkheidsgraad
Medium
Barbecuetemperatuur
180 °C
Bereidingsmethode
Indirect

Ingrediënten

Walnut Pear Cake 2
  • 250 gr zachte boter
  • 250 gr suiker
  • 250 gr bloem
  • 1 el. bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • ½ tl nootmuskaat
  • ½ tl zout
  • 200 g crème fraiche
  • 3 eieren
  • 1 tl. vanille-extract
  • 75 g walnoten, fijngehakt
  • 1 el. boter, om in te vetten
  • 2 peren

Speciale accessoires

Bereiding

    In de keuken:

  • 01
    Meng in een grote mengkom de zacht geworden boter en suiker met een garde tot een luchtig mengsel en klop er dan de eieren door.
  • 02
    Meng in een aparte kom bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, zout en vanille.
  • 03
    Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel en roer dan de crème fraiche erdoor tot een glad mengsel is ontstaan.
  • 04
    Hak de walnoten fijn en meng ze door het mengsel.
  • 05
    Vet de taartvorm/bakplaat in met wat boter en schep het cakemengsel erin.
  • 06
    Was de peren, ontpit ze en snijd ze in dunne partjes.
  • 07
    Leg de partjes bovenop het cakemengsel en druk licht aan.
  • Op de barbecue:

  • 01
    Bereid de barbecue voor op indirecte warmte, ca. 180 °C.
  • 02
    Plaats de taartvorm/bakplaat boven de indirecte warmte en bak de taart met gesloten deksel ca. 60 minuten.
  • 03
    Controleer het midden van de taart met een satéprikker. Als deze er schoon uitkomt, haal dan de taart van de barbecue en laat hem afkoelen voordat je hem serveert.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires