androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Carrot cake (worteltaart)

  • Personen

    Porties oor 6-8 personen

  • Voorbereidingstijd

    15 min.

  • Bereidingstijd

    1 uur

  • Moeilijkheidsgraad

    Gemakkelijk

  • Barbecuetemperatuur

    180 °C

  • Bereidingsmethode

    Indirect

Ingrediënten
Bereiding

DE INGREDIËNTEN

Signarure Collection Carrot Cake 1 2

Voor de cake:

  • 200 g wortelen
  • 150 g bruine suiker
  • 100 ml plantaardige olie
  • 140 g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ tl. zuiveringszout
  • 1 snufje zout
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 eieren

Voor de glazuur:

  • 100 g roomkaas
  • 60 g boter (gesmolten)
  • 90 g poedersuiker
  • 1 theelepel vanillesuiker

Speciale accessoires

  • Taartvorm

Bereiding

    In de keuken:

  • Rasp de wortelen en zet apart.
  • Meng in een middelgrote kom de wortelen, bruine suiker, olie, bloem, bakpoeder, zuiveringszout, zout en kaneel.
  • Voeg de eieren één voor één toe en mix tot je een romige textuur krijgt.
  • Giet het mengsel in de met bakpapier beklede hittebestendige taartvorm.
  • Klop de roomkaas, gesmolten boter, poedersuiker en vanillesuiker door elkaar om het glazuur te maken.
  • Voeg het glazuur toe nadat de cake is afgekoeld.

    • Op de barbecue:

  • Bereid de barbecue voor op indirecte warmte, tot ongeveer 180 °C.
  • Zet de taartvorm op het rooster boven indirecte warmte en bak de cake in ongeveer 45 minuten gaar en doorbakken.
  • Neem de cake van de barbecue en laat hem afkoelen. Voeg daarna het glazuur toe.

    • Tip:

  • Voeg wat geraspte limoenschil toe aan het glazuur voor een mooie smaak en uitstraling.

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

    Meer recepten

    Dit vind je misschien ook leuk

    Meer recepten

    Dit vind je misschien ook leuk