android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Voor 6-8 personen

Carrot Cake

Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
1 uur
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Barbecuetemperatuur
180 °C
Bereidingsmethode
Indirect
Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
1 uur
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Barbecuetemperatuur
180 °C
Bereidingsmethode
Indirect

Ingrediënten

Signarure Collection Carrot Cake 1 2

Voor de cake:

  • 200 g wortelen
  • 150 g bruine suiker
  • 100 ml plantaardige olie
  • 140 g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ tl. zuiveringszout
  • 1 snufje zout
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 eieren

Voor de glazuur:

  • 100 g roomkaas
  • 60 g boter (gesmolten)
  • 90 g poedersuiker
  • 1 theelepel vanillesuiker

Speciale accessoires

  • Taartvorm

Bereiding

    In de keuken:

  • 01
    Rasp de wortelen en zet apart.
  • 02
    Meng in een middelgrote kom de wortelen, bruine suiker, olie, bloem, bakpoeder, zuiveringszout, zout en kaneel.
  • 03
    Voeg de eieren één voor één toe en mix tot je een romige textuur krijgt.
  • 04
    Giet het mengsel in de met bakpapier beklede hittebestendige taartvorm.
  • 05
    Klop de roomkaas, gesmolten boter, poedersuiker en vanillesuiker door elkaar om het glazuur te maken.
  • 06
    Voeg het glazuur toe nadat de cake is afgekoeld.
  • Op de barbecue:

  • 01
    Bereid de barbecue voor op indirecte warmte, tot ongeveer 180 °C.
  • 02
    Zet de taartvorm op het rooster boven indirecte warmte en bak de cake in ongeveer 45 minuten gaar en doorbakken.
  • 03
    Neem de cake van de barbecue en laat hem afkoelen. Voeg daarna het glazuur toe.
  • Tip:

  • 01
    Voeg wat geraspte limoenschil toe aan het glazuur voor een mooie smaak en uitstraling.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires