Mosselen in marinarasaus

Name: Mosselen in marinarasaus
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kg zeer verse mosselen; 2 wortelen; 2 uien; 1 bosje bieslook; 2 teentjes knoflook; 2 el kerriepoeder; 500 ml witte wijn; 500 ml room; Olie om te frituren

Porties 6
20 min.
- PREP TIME15 min.
- COOKING TIME20 min.

Personen
Porties 6
Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
20 min.
Moeilijkheidsgraad
Medium
Barbecuetemperatuur
180°C
Bereidingsmethode
Direct

Ingrediënten

Bereiding

DE INGREDIËNTEN

Completed step 2 kg zeer verse mosselen
Completed step 2 wortelen
Completed step 2 uien
Completed step 1 bosje bieslook
Completed step 2 teentjes knoflook
Completed step 2 el kerriepoeder
Completed step 500 ml witte wijn
Completed step 500 ml room
Completed step Olie om te frituren

Speciale accessoires

Wokset met stoomrek

Bereiding

IN DE KEUKEN:

Was de mosselen en hak de groenten zeer fijn.

OP DE BARBECUE:

Bereid de barbecue voor op de indirecte methode. Plaats de wok in het GBS® grillrooster en verwarm voor
Als het warm is, voeg je een beetje olie toe en voeg je de groenten toe.
Kruid het met een beetje kerrie, voeg de mosselen toe en roer alle ingrediënten door elkaar.
Voeg vervolgens de witte wijn toe en laat de ingrediënten koken tot het voor de helft is ingekookt.
Voeg als laatste de room toe en breng op smaak met peper en zout. Serveer meteen.