android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Persona/e: 4

Spadellata di verdure dimenticate

  • Tempo di preparazione

    20 min.

  • Tempi di cottura

    10 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Indiretta

  • Tempo di preparazione

    20 min.

  • Tempi di cottura

    10 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Indiretta

Ingredienti

Spadellata Di Verdure Dimenticate
  • 300 gr. di topinambur
  • 300 gr. di pastinache
  • 200 gr. di navoni (rape svedesi)
  • 2 carote
  • 2 cucchiai di olio
  • 2 scalogni

Istruzioni

    PREPARAZIONE

    • Sbucciate le verdure e tagliatele in grossi dadi. Scottate le verdure in acqua bollente e leggermente salata per circa 5 minuti. 
    • Versate i dadi di verdura scottati nel cesto per verdure Weber Style e insaporite con un filo d’olio di oliva. Salate e pepate. 
    • Cuocete sulla griglia del barbecue in modalità di cottura indiretta (temperatura media 200°) per 15 minuti rigirando di tanto in tanto.
    • Sbucciate e tritate gli scalogni, aggiungeteli al cesto e proseguite la cottura per altri 10 minuti. 
    • Tenete in caldo. Al momento di servire aggiungete una noce di burro e cospargete di prezzemolo tritato.
Ingredienti
Istruzioni