androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Panino con Polpo grigliato

  • Persone

    Porzioni 1 persona

  • Tempo di preparazione

    40 min.

  • Difficoltà

    Media

  • Grill Temp

    250°

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

Panino Con Polpo Grigliato Sito
  • Polpo da 250gr
  • Pane da 100gr,
  • Finocchietto qb
  • ¼ di finocchio
  • Limone
  • Capperi
  • Olive taggasche
  • Sale & pepe
  • Prezzemolo & Aglio tritato
  • Olio evo

Accessori particolari

Istruzioni

  • Impostare il barbecue a 250°C
  • Mettere la wok con dell’acqua, all’interno della griglia GBS con il supporto cotture a vapore.
  • Mettere il polpo sul supporto cottura a vapore e coprire col suo coperchio
  • Lasciar quocere per 20\25 min circa.
  • Nel frattempo che il polpo cuoce preparare l’insalatina croccante con finocchio, finocchietto, olio evo, sale maldon, pepe rosa e scorzetta di limone più il succo, aglio, prezzemolo, capperi 
  • Preparare la marinatura con Olio evo, scorze di limone, succo di limone e prezzemolo e aglio tritati
  • Passati i 25min prendere il polpo e immergerlo nel salmoriglio ma prima togliere il becco e lasciar riposare per 5 min.
  • Dopo aver riposato e appreso il salmoriglio posizionale 3\4 min per lato sulla griglia
  • Riscaldare il pane sulla griglia ma prima mettere un cucchiaino di marinatura sulla base.
  • Appena pronto il pane e il polpo, preparare il panino con la sua insalatina croccante e buon Appetito!!!

    Altro ricette

    Ti potrebbe piacere