Posizionate le code di gambero in cottura diretta per circa 3 minuti per lato finché il colore della polpa da lucida diventa opaca
Nel frattempo, mantecate la maionese con le spezie, la salsa Worcester e il succo del lime
Togliete i gamberi dalla griglia e sbucciarli, cercando di mantenere la parte finale della coda
Componete il finger food utilizzando un crostino, un bicchierino o un cucchiaio da fingerfood mettendo un cucchiaino di maionese al lime e posizionando sopra la coda di gambero
